Czy picie yerba mate odwadnia?

Odwadniające właściwości yerba mate

Spożywanie napojów z yerba mate na pierwszy rzut oka nie powinno kierować uwagi na koncepcję "odwadniania" organizmu. Zasadniczo, pijemy napój z yerbą i w sumie dostarczamy płynów, które przebrały się w formę naparu z yerba mate. Dostarczamy wodę, tyle, że w innej postaci. 

Niestety, prostota, którą ująłem powyżej nie przekłada się na rzeczywiste działanie związków chemicznych, które zawierają się w suszu yerba mate. Obecność m. in. kofeiny może skutkować zwiększonym oddawaniem moczu, co nieuchronnie prowadzi do odwadniania organizmu. 

Sęk tkwi w kofeinie

Kofeina jest jedną z najbardziej popularnych substancji pobudzających, którą znajdziemy w między innymi kawie, guaranie, a także w yerba mate. Podstawowe działanie tego alkaloidu-  kofeiny opiera się na pobudzeniu ośrodkowego układu nerwowego, poprawiając koncentrację oraz na znoszeniu senności. Spożywana w nadmiarze może przyczynić się do powstania bezsenności, mdłości oraz bólów głowy. Rzućcie okiem na post: "Co lepsze? Yerba mate kontra kawa". 

Nie ma potrzeby rozwodzić się nad drobiazgowym analizowaniem kofeiny jako związku samego w sobie; jej spożywanie w umiarze przynosi w dużej mierze korzyści, zaś w nadmiarze szkody. 

Ile to dużo, ile to mało?

Nie jest tajemnicą, że spożywanie dużych ilości kawy dziennie przyczynia się do powyższych niedomagań powodowanych nadmiernym spożywaniem kofeiny. Podobnie rzecz odnosi się do picia yerby, choć, co zaskakujące, nie powoduje tak skrajnych form przedawkowania jak w przypadku kawy; w dużej mierze jest to subiektywne spostrzeżenie. Umiar jest kluczowy podczas uczty napojami z zawartością kofeiny. 

Odnośnie zalet optymalnego spożycia yerby polecam post pt. "11 zdrowotnych korzyści, dla których powinniście pić yerba mate!".

Co ciekawe, jednym z działań kofeiny jest działanie moczopędne, które prawie każdy jest w stanie z własnego doświadczenia potwierdzić. Częste popijanie yerby, czy również kawy wiąże się z częstymi wizytami w ubikacji; można uznać, że im więcej wypijanego płynu tym częstsze wizyty choć nie do końca będzie to zasadny wniosek. 

Argument za zwiększonym wydalaniem moczu za sprawą przyjmowania kofeiny można przykładowo uzasadnić badaniami przeprowadzonymi na Uniwersytecie w Rochesterze, gdzie stwierdzono, że przyjmowana w nadmiarze kofeina zwiększa diurezę, prowadzącą do zwiększonej utraty wody z organizmu. 

Nawiązując także do opinii dr. James'a Bochersa, specjalisty trudniącego się medycyną sportową z Uniwersytetu Stanowego w Ohio, uznano, że pite w nadmiarze napoje zawierające kofeinę "nie uzupełniają płynów w odpowiedni sposób tak by wyrównać jej straty z organizmu"; wydalamy więcej niż przyjmujemy. 

Reasumując

Pijąc yerbę w dużych ilościach dbaj o regularne nawadnianie organizmu. Pamiętaj by zawsze uzupełniać nawodnienie czystą wodą, która stanowi fundament przemian chemicznych zachodzących w naszym organizmie.


Zobacz również: 15 ciekawostek, o których mogliście nie wiedzieć na temat yerba mate

Odwiedź nas! Fanpage FB Yerbanature

Grupa Facebook: Yerba mate Poland


Źródła:

1. http://theconversation.com/health-check-does-caffeine-cause-dehydration-73965
2. http://healthyeating.sfgate.com/caffeine-drinks-really-dehydrate-you-10333.html

#9 Cruz de Malta

"Maltański krzyż"

Piję yerbę nie od dzisiaj i marka "Cruz de Malta" często przewijała mi się przed oczami jako coś "dobrego" o nieprzeciętnych walorach smakowych i zasadniczo pierwszorzędnego. 

Jestem miłośnikiem paragwajskich odmian yerba mate, a do pozostałych podchodzę okazjonalnie; tak też w moje ręce wpadła kilogramowa paczka "Cruz de Malta", gdzie oczekiwałem od tego powrotu do argentyńskich doznań swoistej subtelności smaku, bez nadmiernego kopa paragwajskich yerba mate.

Towar z wyższej półki

O "Cruz de Malta" słychać i widać w sieci w większości pochlebne komentarze, gdzie duża wyjątkowość argentyńskiego suszu przeplata się ze zbytnią łagodnością, której oczekują w dużej mierze doświadczeni mateiści. Uważam, że "Cruz de Malta" odnosi się jak znalazł do typowej, szablonowej palety smaków yerby wprost z Argentyny. 

Oczekując kopa nie sięgaj po tę odmianę lecz chwyć za dobrą, sprawdzoną "paragwajkę" i oddaj się jej typowemu porywowi energii. Na temat argentyńskich odmian yerba mate zapraszam do przeczytania postu pt "Argentyńska odmiana yerba mate. Czym się charakteryzuje?".

Omawiana marka przemówi do gustu tym, którzy oczekują uczty smaków, braku nadmiernego wykrzywienia mimiki po pierwszym łyku oraz potrzebuje czegoś szlachetnego.

Właściwości

Yerba mate "Cruz de Malta" prezentuje grubo cięte liście oraz łodyżki, co kieruje nasze myśli prosto do charakterystycznych, argentyńskich odmian suszu. Zapachem zbliżony do wielu odmian "Amandy", a co ciekawe, daje lekkie powonienie suszów paragwajskich; otwierając paczkę chwilę zastanowiłem się czy to "Colon" czy jednak nasza Malta. 

Tytoniowy zapaszek przyjemnie unosi się wprost od suszu, a także pozwala wyczuć delikatne, trawiaste nuty, tak jak to bywa z argentyńskimi yerba mate. Aż miło dla zmysłów. 

Smak

Wyrazisty, mocny lecz bez skrajności. Duża paleta tytoniowo-trawiastych smaków wychodzi na pierwszy plan, zostawiając za sobą gorycz, która tak czy siak dosadnie daje do zrozumienia, że ma swoją moc i pokaże ją przy kilku kolejnych łykach. 

Miejscami spotkałem się z opinią o "sianowatym" posmaku choć wedle subiektywnych odczuć, nigdy się z czymś takim nie spotkałem.

Spośród argentyńskich odmian "Cruz de Malta" zdecydowanie się odróżnia. Porównując omawianą markę z np "Rosamonte", można śmiało stwierdzić, że ta pierwsza na pierwszym planie pokazuje tytoniowe akcenty, zaś druga, trawiaste i lekko kwaskowate. Taki swoisty mariaż "paragwajsko-argentyński".

Zalety:

- Wyrazisty smak, tytoniowe akcenty, które skuszą niejednego mateistę.

- Wyczuwalna gorycz, która nie jest zbyt mocna, a zarazem pozwala się wyczuć jako dowód na dobrą yerbę.

- Popularna marka, ceniona i chętnie nabywana.

- Estetyczne, według mnie minimalistyczne opakowanie.

Wady:

- Tak dobra, że można stracić umiar w piciu tej marki. Zasadniczo wad brak.


Zobacz również: #8 Kurupi Clasica

Odwiedź nas! Fanpage FB Yerbanature

Grupa Facebook: Yerba mate Poland